轉載：全國零售委
為解決農貿市場面臨的如何賦能商戶、穩住客流，增加服務內容，提升市場的競爭力和生命力的難點，提升市場綜合管理能力，助力農貿市場提高經營管理水平，5月27-31日，全國零售委組織赴無錫、蘇州進行農貿市場沉浸式運營管理研學活動，來自北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、廣東、廣西、四川、云南10個地區的30余人參加了本次研學活動。
亮點：引入無錫老字號品牌、中國移動等便民商戶、引入口腔醫院等新服務業態。以時尚不忘傳統、便民兼具創新的形式，為周邊居民打造了一個更加便捷和業態多元化的“15分鐘生活圈”
亮點：市場采取“低進嚴管”管理手段，日均客流量保持在7-8萬人次左右。發揮集團批零供應鏈優勢，在食品追溯、惠民平價等方面業績比較突出。市場與商戶之間活動互動密切：每日特價商品活動、重大活動的展銷會等，降低經營戶的經營成本，然后讓經營戶把利潤讓給老百姓，為市場引流提供了很好的服務手段。區塊鏈技術應用、商戶紅黑榜、電子眼安保值得借鑒學習。
無錫朝陽集團錢浩淵副總經理就朝陽集團在無錫的影響力、承擔的社會責任及集團發展情況，供應鏈建設等情況分享發言。
朝陽農貿市場經理華艷就農貿市場的全方位的運營方式和方法以及市場在經營管理中的特色亮點進行分享。新業態運營秘訣：走出去，請進來，留下來；客流量穩定秘訣：物美價廉
無錫市場協會秘書長楊四方就農貿市場經營與管理關系、市場提檔升級改造、發展趨勢、連鎖經營管理、市場成功秘訣與學員進行交流。
江陰三安公共物業管理股份有限公司董事長陸志賢就農貿市場發展趨勢-如何連鎖品牌化建設分享發言。
亮點：市場設置了農貿市場業態區、購物人群集散中心區、特色精品休閑街區3個區，以農貿市場為中心，鏈接周邊業態資源，打造成為促進社區鄰里社交，菜市場+餐廳+創新社區業態的新格局。市場的入口、咨詢服務臺設計很有特色。
亮點：建筑面積是15,000平方米，攤位總的攤位設置是430個，目前為止經營的實體經營的攤位是409個。市場主營特色一是蔬菜，二是鮮肉，有73個鮮肉攤位，每天的出貨量在250頭到300頭之間。量身定做的智能化系統 ，除了傳統的電子秤外，還兼具應急預警功能，比如打架事件、攜帶危險品、空氣監測、消防監測等預警功能。開發線上平臺-春城油菜花。
春城農貿市場主任吳曉偉就市場經營模式、規劃布局、業態布局、運營管理經驗等分享發言。
江蘇大穰科技有限公司總經理陳巍就智慧化如何賦能農貿市場，提供政府監控平臺，線上商城C端客戶引流等方面分享發言。
無錫天惠超市股份有限公司董事長張君君就多年從事農貿市場行業的感受、經驗和教訓分享發言。通過管理來改善效益；通過科技的力量武裝自己；線上線下融合，改變自己跟上時代的浪潮；把農貿市場打造成實惠、聚會、約會的場所。
亮點：改造后的水鄉苑農貿市場，攤位整齊有序，商品琳瑯滿目，各式各樣的熟食、小吃，香氣四溢，讓人流連忘返。經常組織農產品展銷、美食節等促銷活動和文化活動，不僅增加了市場活力，也為市民們帶來了更多樂趣和收獲。其獨特的經營模式和卓越的服務質量，贏得了廣大市民的廣泛贊譽。水產區的柜臺設計新穎。
亮點：農貿市場營業面積6754平方米，有攤位297個，運用先進的物聯網技術，通過感知網絡、感知追溯、感知結算、感知計量、感知監控五大感知技術的應用，實現全封閉運營、全監控管理、全聯網計量，打造了一個全新的現代化市場。
亮點：一刻鐘便民生活圈典型市場?？偨ㄖ娣e35614.3平方米，其中作為菜市場功能區面積4300平方米。圍繞一刻鐘便民生活圈服務功能增設便民業態、早餐小吃市集、餐飲美食街區、精品生活超市等，服務周邊約9萬居民，全面滿足“一站式”購物需求。
亮點：陸慕菜市場輻射3公里范圍內12萬居民，設立惠民菜攤16個，產銷直供對接商品品類1460個，供應蔬菜長期低于蘇州市政府公布的零售指導均價20%以上。設立“黨群服務中心”，為市場商戶配套培訓、休息、社區活動、子女托管等多項服務。
蘇州市農產品發展有限公司副總經理徐文遠就蘇州農發集團業務開展、發展方向、經營模式、進入農貿行業的感悟，管理經驗，面臨的困境等方面分享發言。日常經營管理的五感：新鮮感、氛圍感、服務感、安全感、歸屬感。
蘇州市農產品發展有限公司市場服務部總經理顧青針對大家提出的問題，進行解疑答惑。
亮點：特殊地理位置，獨特經營理念，生鮮占55%，商業業態占45%，以商業帶動生鮮，生鮮以銷售凈菜、品牌產品、特色產品為主。商業性質業態以蘇州當地特色的小吃為主。經營理念傳統菜市場與民俗文化、現代生活相結合，給不同年齡層的城市居民和游客帶來一個全新的體驗，讓各年齡層的人都有適合自己的社交空間。室內搭建舞臺，從蘇州評彈、昆曲到現代的、西洋的樂器演出、從菜場阿姨自發的菜場舞到年輕人喜愛的街舞，各式各樣的表演和分享會都可以在這里進行。
亮點：不僅僅滿足于提供買菜購物的功能，還升級為鄰里便民服務中心，在這里，可以享受到鄰里管家的貼心服務：快剪理發、縫紉改衣、便民修理、家政月嫂……滿足購物及購物外的全方位需求。便捷的“鄰里付”支付碼，通過第三方調研菜價，接受居民對菜價的監督。
鄰里中心公司相關負責人、雙塔市集相關負責人就市場經營模式、品牌管理、規劃布局、業態布局、運營管理經驗等分享發言。并針對學員提出的問題進行答疑解惑。
中匯數農智慧農貿發展（蘇州）有限公司總經理汪珊珊就數字人民幣、食品安全數字化應用，智能巡檢、AI技術、限制高價銷售等智慧化在農貿市場運用分享發言。
亮點：鄉鎮農貿市場，市場設計極富年代感，市場升級改造后融入許多新元素：匯集各種美食的小吃區、生鮮區一體和集成便民服務的的綜合體模式，全自動垃圾處理設備、獨特移動柜臺等。
亮點：擺放整齊的商品，川流不息的人群，商戶臉上洋溢的幸福笑容，獨特的展臺設計，名副其實的蘇州城區內深受百姓喜愛的傳統農貿市場。市場日均客流量超2萬人，春節期間每日客流可達3.6萬人。平時日均銷量約70噸，春節期間銷量達120噸，其中蔬菜銷量60噸。市場設有12家平價菜商戶，其中，“一元菜”經營戶1家，“平價菜”經營戶11家平價菜銷售品種12個，日均銷量3500斤左右。
認真的樣子最美麗。在研學過程中，大家始終熱情飽滿，認真記錄行業精英的分享，積極參與討論互動，為此次研學活動交了一份滿意的答卷，研學活動也在大家的支持配合下圓滿結束。
研學活動總結
外行看熱鬧，內行看門道。為了避免走馬觀花的看熱鬧，本次研學活動采取考察與座談交流相結合的方式，考察了12家各具特色，規模不同、地理位置不同的農貿市場，組織了4次與行業精英面對面的深度交流座談。采他山之石以攻玉，納百家之長以厚己。學員帶著問題去看，以解決問題為目的去交流，市場管理者分享成長經歷、成功經驗、面臨的困境，對行業未來展望，讓同行少走彎路，快速成長，共同推動農貿市場高質量發展。
現狀：完成升級改造，實現顏值與內涵雙提升，經營業態豐富，管理完善、平價惠民
趨勢：品牌化、年輕化、連鎖化、線上線下相融合
難點：如何讓智慧化大數據為市場降本增效，為商戶賦能，為市場引流，為顧客畫像服務？行業人才隊伍建設
問題關鍵詞：市場選址調研、攤位位置規劃、管理人員配置、管理成本、市場引流措施、市場促銷方案
特別感謝：
12家農貿市場
江蘇無錫朝陽集團股份有限公司
無錫市場協會
江蘇大穰科技有限公司
蘇州市農產品發展有限公司
中數匯農科技有限公司
蘇州龍時匯達商業設備股份有限公司
