8月29日下午，市政協(xié)副主席章一中率市政協(xié)相關(guān)成員調(diào)研視察無錫老字號(hào)企業(yè)發(fā)展和保護(hù)情況，市商務(wù)局局長(zhǎng)汪行，分管副局長(zhǎng)鄧泉明陪同參加。
無錫市目前共有9家經(jīng)商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)，18家江蘇老字號(hào)企業(yè)，27家無錫老字號(hào)企業(yè)，主要涉及餐飲、百貨、醫(yī)藥、洗染等行業(yè)。
調(diào)研組一行先后到穆桂英食品制造有限公司、玉祁酒業(yè)有限公司和真正老陸稿薦肉莊有限公司三家老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地走訪。穆桂英是我市傳統(tǒng)美食的一面旗幟，在發(fā)展過程中充分打好粽子、月餅等的“文化牌”和“創(chuàng)新牌”，在口味和品種上不斷推陳出新，受到錫城消費(fèi)者熱捧。玉祁酒業(yè)傳承“雙套酒”釀酒工藝，近年來先后在無錫惠山古鎮(zhèn)、蕩口古鎮(zhèn)、巡塘古鎮(zhèn)等處開設(shè)玉祁酒坊體驗(yàn)館，促進(jìn)傳統(tǒng)釀酒工藝文化的傳承和發(fā)展，企業(yè)銷售額也連年上升。真正老陸稿薦引進(jìn)了“新鮮鹵菜包裝化技改項(xiàng)目”，運(yùn)用氣調(diào)保鮮技術(shù)生產(chǎn)、真空冷卻、封裝熟食，確保食品安全和保持鹵菜新鮮口味不變，增強(qiáng)了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
考察過程中，調(diào)研人員與企業(yè)管理人員邊走邊聊，充分了解了老字號(hào)企業(yè)在保障品質(zhì)，創(chuàng)新發(fā)展過程中種種做法，對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中遇到的各種困難進(jìn)行了詢問和交流。在隨后召開的座談會(huì)上，市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了我市老字號(hào)企業(yè)整體發(fā)展情況和政府在支持老字號(hào)企業(yè)發(fā)展方面出臺(tái)的政策和采取的做法。
市政協(xié)副主席章一中指出，老字號(hào)既是寶貴的經(jīng)濟(jì)資源，也是重要的歷史文化資源，聯(lián)通著城市的記憶。要提高認(rèn)識(shí)，做好老字號(hào)的挖掘、宣傳工作；要積極調(diào)動(dòng)老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展積極性，加大對(duì)老字號(hào)的支持和保護(hù)，為傳承、保護(hù)老字號(hào)提供有力支持；要通過宣傳打造，讓老字號(hào)的影響力繼續(xù)在年青一代消費(fèi)者心目中生根發(fā)芽，使這張城市“名片”更加閃亮。（無錫市商務(wù)局網(wǎng)摘錄）
