中國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)受住疫情考驗，保供穩(wěn)價取得成效功效，尤其是供應(yīng)鏈數(shù)字化方面的探索和實踐引起國際社會關(guān)注。
中國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場承擔(dān)了70%生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通，80%的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品也經(jīng)由批發(fā)市場流轉(zhuǎn)。這一數(shù)字預(yù)計還會繼續(xù)增加。而歐美、日韓等國家的批發(fā)市場雖然起步較早，如美國、法國、西班牙、日本等國分別在20世紀(jì)初至20世紀(jì)20年代出現(xiàn)了第一批現(xiàn)代意義上的批發(fā)市場，但經(jīng)過近一個世紀(jì)的發(fā)展，批發(fā)市場在這些國家農(nóng)產(chǎn)品流通體系中所占份額已逐漸下降。美國下降至20%，歐洲發(fā)達(dá)國家如法國，亞洲發(fā)達(dá)國家如日本、韓國，下降至50%左右。
如今，歐美日韓的批發(fā)市場，在市場規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、室內(nèi)通風(fēng)、采光、廢棄物處理、實驗室檢測等方面仍然有值得國內(nèi)市場借鑒的地方，但我國批發(fā)市場近十年來在供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，走在了世界的前端。
隨著國家提出“供給側(cè)改革”，中國農(nóng)批市場在此方面加快了步伐。以2017年《國務(wù)院辦公廳關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》為藍(lán)本，中國農(nóng)批市場將信息化、數(shù)字化應(yīng)用到供應(yīng)鏈當(dāng)中，利用批發(fā)市場本身的平臺優(yōu)勢與信息聚集效應(yīng)，從以下幾個方面開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型：
一是實現(xiàn)批發(fā)市場自身管理系統(tǒng)、運營系統(tǒng)、辦公系統(tǒng)的數(shù)字化。市場以為商戶提供服務(wù)的方式進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為使商戶更及時、便捷的享受市場服務(wù)，解決用電、用水、查詢?nèi)雸鲐浳镏亓?、消防等事宜專門研發(fā)了相應(yīng)App，實現(xiàn)掌上服務(wù)；
二是市場為自身和場內(nèi)場外商戶提供供應(yīng)鏈數(shù)字化增值服務(wù)，最大限度減少信息不對稱，從生產(chǎn)基地、農(nóng)場農(nóng)田開始優(yōu)化資源配置，減少信息滯后、買難賣難；
三是發(fā)展大數(shù)據(jù)處理中心，以上管理數(shù)據(jù)信息、供應(yīng)端、消費端數(shù)據(jù)信息等進(jìn)入大數(shù)據(jù)處理中心進(jìn)行分析、處理，更好地改善市場服務(wù)與管理、幫助經(jīng)銷商預(yù)測未來農(nóng)產(chǎn)品供需、價格動向，同時也為調(diào)節(jié)農(nóng)作物種植、把控產(chǎn)量與品種等相關(guān)政策提供分析與依據(jù)。
現(xiàn)階段供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心與關(guān)鍵在于第二個方面。利用供應(yīng)鏈數(shù)字化信息平臺，不少國內(nèi)市場在應(yīng)對全球農(nóng)產(chǎn)品價格波動、精準(zhǔn)對接生產(chǎn)基地調(diào)節(jié)供貨等方面取得了成果。例如蘇州最大的一級批發(fā)市場——南環(huán)橋批發(fā)市場正在進(jìn)行的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，在市場自行研發(fā)的“南環(huán)小秘書”供應(yīng)鏈服務(wù)平臺上，收集市場內(nèi)產(chǎn)品上游流入信息，掌握市場內(nèi)產(chǎn)品下游去向信息，及時發(fā)布基地供給信息、下游二級批發(fā)市場、零售市場等需求信息，與場內(nèi)商戶供求信息，實現(xiàn)全鏈條管理。
除了國內(nèi)的供應(yīng)鏈數(shù)字化發(fā)展之外，很多農(nóng)批市場也在探索全球供應(yīng)鏈數(shù)字化。我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分部區(qū)域廣泛，種植品種多樣，為供應(yīng)鏈數(shù)字化發(fā)展提供了先天優(yōu)勢，在我國越發(fā)深入全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全球化、農(nóng)批市場的業(yè)務(wù)與國際農(nóng)產(chǎn)品市場越來越密切的今天，全球供應(yīng)鏈數(shù)字化能更好地為國內(nèi)生產(chǎn)者提供提示、預(yù)警、調(diào)節(jié)、轉(zhuǎn)向等信息，從生產(chǎn)端避免不必要的損失。
中國的農(nóng)批市場在供應(yīng)鏈改革與數(shù)字化轉(zhuǎn)型上已有了較為明確的方向與具體思路，全球疫情更堅定了中國農(nóng)批市場的改革之路。很多發(fā)達(dá)國家農(nóng)批市場也開始將目光投向中國。這些國家過去認(rèn)為，批發(fā)市場搞電商便是潮流與前沿，一些先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場如巴黎倫吉斯市場在近幾年雖然也搞起了“電子大賣場”“展銷式大賣場”，但基本是以電商平臺的手段，為本市場內(nèi)的經(jīng)銷商提供展示平臺，并未觸及供應(yīng)鏈本身。由于疫情影響，不少批發(fā)市場也開始主動發(fā)展市場通向城市消費終端的“最后一公里”物流服務(wù)，作為供應(yīng)鏈的延伸。但在積極主動地優(yōu)化供應(yīng)鏈、以數(shù)字化手段推進(jìn)供應(yīng)鏈改革這方面，目前中國成為世界學(xué)習(xí)的榜樣。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織特聘顧問 孔婧
2021.9.3
轉(zhuǎn)載自：批發(fā)委 微信公眾號
