近年來，我國(guó)生豬和豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)，不僅阻礙了生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，而且對(duì)居民肉類消費(fèi)和生活福利產(chǎn)生了嚴(yán)重影響，生豬和豬肉價(jià)格的周期性波動(dòng)已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。我國(guó)生豬和豬肉價(jià)格波動(dòng)具有怎樣的特征？來自市場(chǎng)的正面消息或者負(fù)面消息是否會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格的波動(dòng)帶來不同影響？國(guó)際豬肉價(jià)格能夠有效地傳遞到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嗎？國(guó)際豬肉價(jià)格、國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格、國(guó)內(nèi)活豬價(jià)格的基本統(tǒng)計(jì)特征顯示，三個(gè)價(jià)格序列均呈右偏非正態(tài)分布。利用變異系數(shù)對(duì)樣本期間的價(jià)格波動(dòng)大小進(jìn)行測(cè)度表明，國(guó)內(nèi)活豬價(jià)格波動(dòng)幅度最大，為6.64%，其次為國(guó)際豬肉價(jià)格，為5.11%，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格波動(dòng)最小，為4.41%。利用Engle-Granger兩步法進(jìn)行協(xié)整檢驗(yàn)，結(jié)果表明，無論是國(guó)際豬肉價(jià)格與國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格之間還是國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格與國(guó)內(nèi)活豬價(jià)格之間，均不存在線性協(xié)整關(guān)系。為了進(jìn)一步考察國(guó)內(nèi)外生豬和豬肉之間是否存在非線性均衡關(guān)系，利用TAR和M—TAR模型，分別設(shè)定門限值為零和對(duì)門限值進(jìn)行估計(jì)兩種情況，共四種情況分別對(duì)國(guó)際豬肉價(jià)格與國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格之間以及國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格與國(guó)內(nèi)活豬價(jià)格之間是否存在門限協(xié)整關(guān)系進(jìn)行檢驗(yàn)。結(jié)果表明，無論是國(guó)際豬肉與國(guó)內(nèi)豬肉之間還是國(guó)內(nèi)豬肉與國(guó)內(nèi)活豬價(jià)格之間，均不存在長(zhǎng)期門限協(xié)整關(guān)系。這說明豬肉的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格不能有效地傳遞到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)與豬肉市場(chǎng)之間也無穩(wěn)定的長(zhǎng)期均衡關(guān)系。
分析造成國(guó)內(nèi)外生豬和豬肉市場(chǎng)缺乏長(zhǎng)期均衡關(guān)系的原因，作者認(rèn)為，雖然我國(guó)自2008 年開始成為豬肉凈進(jìn)口國(guó)，并且近幾年豬肉進(jìn)口量逐漸增大，但豬肉進(jìn)口占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)的比例一直很低，豬肉進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響不大。同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)生豬和豬肉市場(chǎng)發(fā)育不健全，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不完善，市場(chǎng)流通效率低下，生豬期貨市場(chǎng)缺失，全國(guó)性生豬、豬肉批發(fā)市場(chǎng)尚未形成，市場(chǎng)信息傳導(dǎo)不充分，從而阻礙了國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)價(jià)格的有效傳導(dǎo)。
為減緩國(guó)內(nèi)生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，建議政府從如下幾方面著手，完善生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格形成機(jī)制。其一，完善生豬、豬肉供需和價(jià)格信息平臺(tái)建設(shè)，改善市場(chǎng)環(huán)境，培育區(qū)域性和全國(guó)性的生豬和豬肉批發(fā)市場(chǎng)，探索生豬和豬肉期貨試點(diǎn)，鏟除產(chǎn)銷銜接的障礙，提高流通效率。其二，短期價(jià)格傳導(dǎo)分析的結(jié)果表明，國(guó)內(nèi)活豬價(jià)格變化是國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格變化的格蘭杰原因。由于生豬是生豬產(chǎn)業(yè)鏈的上游，生豬價(jià)格是豬肉價(jià)格變化的推動(dòng)力量，因此價(jià)格調(diào)控的重點(diǎn)應(yīng)放在生豬價(jià)格的調(diào)控上。應(yīng)大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)村養(yǎng)豬合作社，積極推動(dòng)生豬價(jià)格保險(xiǎn)，提高生豬生產(chǎn)者規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力；加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，杜絕壟斷市場(chǎng)、壟斷價(jià)格等欺行霸市行為；取消地區(qū)性生豬和豬肉流通限制，引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高價(jià)格傳導(dǎo)效率。其三，規(guī)范豬肉銷售市場(chǎng)，防止哄抬價(jià)格行為，通過價(jià)格預(yù)警機(jī)制適時(shí)收儲(chǔ)和投放國(guó)家豬肉儲(chǔ)備，建立針對(duì)低收入和特殊群體的補(bǔ)貼制度。
(作者：林學(xué)貴 重要商品預(yù)測(cè)研究中心研究員) | 
