無錫金橋國際食品城創新發展
商品交易市場轉型升級、創新發展勢在必行。無錫金橋國際食品城（簡稱金橋國際食品城）在轉型升級中采取就地升級、就地轉型,探索了一條自我轉型升級創新發展的路徑。實現線上線下、實體市場、虛擬市場、實體門店與網店的無縫對接，融合電商建設網上跨境市場，重點培育內外貿結合市場，成為副食品行業區域價格指數的重點市場，是江蘇省乃至全國市場創新發展典范。
一 無錫金橋國際食固城基本情況
位于太湖明珠、魚米之鄉的無錫金橋國際食品城于2005年7月18日正式開業。市場坐落于錫北腹地，新老國道中間段，周邊有京滬、滬寧、滬宜高速，城市內有快速內環和地鐵1號線，交通便捷。市場創辦15年來，已發展成為華東地區規模最大、品種最多、品牌最多、輻射最廣的副食品專業批發市場。場地使用面積超過11萬平方米，室內經營面積7萬平方米，共有攤位1000多個，商戶公司600多家。其中擁有封閉式管理的超大停車場30000平方米，倉庫80000平方米，5000噸大型冷庫2個。來自世界70多個國家（地區）、全國數10個省市的各路客商云集市場，各類名、特、優副食品，八大類參茸保健品和糖、煙、酒、南北貨、調味品、飲料等十五大類的副食品、日用百貨同時匯聚其中，共上萬種商品。
二副食品行業的特點和市場現狀
中國休閑食品行業近幾年的產能有所提升，銷售利潤和利潤總額均有所增長。國家統計局發布的數據顯示，2017～2018年休閑食品行業規模以上企業數量有4927家,實現銷售收入8187.83億元，同比增長18.29%，實現產品銷售利潤1048.93億元，同比增長9.53%，實現利潤總額為676.99億元，同比增長15.51%。
隨著長三角地區經濟的快速發展和市民消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求也在迅速增長，消費水平的提高對中高端需求的拉動效果十分明顯。金橋國際食品城的休閑食品有谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等。其中，糖果、蜜錢、膨化、谷物類是休閑食品行業起步早、發展較為成熟的品類。如：南京的百味林、來伊份，上海的海苔、麻花、餅干、大白兔奶糖等，福建的膨化、糖果，安徽的炒貨食品，湖南的辣食小食品，新疆的葡萄干類干果食品等。
三 走適合自我創新發展的路徑
（一）完善供應鏈、引導新潮流
金橋國際食品城近五年緊緊圍繞省、市、區政府關于經濟發展轉型升級的創新發展戰略部署，有效應對市場需求變化，在沒有現成經驗可循、沒有現成路子可走的情況下，著力創新市場業態，優化市場結構，完善市場供應鏈，積極引導新的消費潮流。
金橋國際食品城經營戶堅持網上開店與市場體驗店相結合，改變了傳統市場經營模式，實現了線上線下交易有效融合，不斷提高市場培育發展的水平。有效開展電子商務業務。傳統專業市場的商戶是實體店面，依托自身的傳統優勢，堅持網絡直銷與店面銷售相結合，將實體店面的體驗式銷售和網絡虛擬店銷售結合起來，化挑戰為機遇。
?。ǘ涌缇畴娚?，實現跨境聯合
金橋國際食品城積極對接跨境電商，與平潭綜合實驗區內的福建跨境通公司聯合。這標志著“互聯網＋保稅區”鏈接到金橋，免稅的國際商品琳瑯滿目，消費者不出家門就能買遍世界零食商品。
（三）提檔升級，活躍消費市場
市場增設自貿區國際食品展銷中心，主動與上海、福建、廣東等自貿區對接，拓展進口食品貨源渠道，填補市場進口食品交易空白，休閑食品正在由中低檔向中高檔全面發展，促進和提高了食品的營養、保健、綠色、安全、天然、健康，豐富和活躍了無錫消費市場。金橋國際食品城內外貿相互融合。不但有效、及時、準確地獲取市場內外商戶以及消費者的訴求信息，組織適銷對路的商品，豐富商品品類，而且發揮聯姻自貿區的優勢業態，助力跨境進口商品電商在市場的發展。
?。ㄋ模Ｗ⒕G色、分享時尚塑品牌
市場以“專注綠色健康飲食，分享高端時尚生活”為創新發展理念，強化市場品牌意識，借助品牌經驗，挖掘無形價值。鑄就品牌“平臺”，堅持走“品牌強市”之路。創立中間商品牌，重塑中間商的市場定位，注入專業的經營理念和營銷技巧。在創品牌、創名牌的熱潮中，積極發展自創品牌。金橋國際食品城自創品牌數量逐年遞增，品牌影響力正在形成，產品銷量節節攀升。據不完全統計，金橋國際食品城的自創品牌已達130多個，其中鮮吉多、旺又旺、錦隆、蝸牛隊長、朗詩嵐琪等一批品牌的發展給市場帶來了活力，將成為金橋國際食品城后續競爭的有力支撐點。目前金橋國際食品城已形成國際品牌、國內品牌、自創品牌三大品牌系列。
?。ㄎ澹娬\信，網格化管理
加強誠信管理，設立誠信評級管理組織機構。聯合有關行政監管部門對食品進行安全監控、溯源，以物物、戶戶聯網的方式，對市場內的食品監管初步做到了“來有影、去有蹤”，為食品監管添加了安全屏障。深入推進食品監管和誠信建設，完善和實施食品監管網格化管理，通過橫向到邊、縱向到頭,網格化管理，商戶索票索證制度大為改善。同時，加強食品監管力度，投資30多萬元新建食品快速檢測中心，共檢測各類食品7360個批次，合格率99.9%，食品安全得到了有效管控。在無錫市場協會指導下，誠信建設方面也得到穩步推進，完成三批商務誠信審評，市場A級以上商務誠信單位已達245家。
?。┫M者客戶優先，電子結算可追溯
市場自成立以來，經營戶從一開始的15戶發展到目前的600多戶，年成交額由幾千萬元到2015年的60億元，2018年比2015年增長93%，成交額達116億元，金橋國際食品城人氣越來越旺，根據車流量統計，客戶單日單向流量峰值達7500輛，比上年增長7%，全年進場車次達205萬輛，比上年增長3%，平均每天進場車輛達5700輛，其中外地車輛占比超30%。
在優化管理上取得新突破，實施消費者優先管理理念，投資30萬元專設E區VIP停車場，在業主的配合下近200輛車主動讓位停到偏遠的停車位，市場停車和交通秩序得到明顯改善，同時停車系統增設二維碼掃描支付功能，讓車輛出場更快捷便利，優化營商環境。市場引導商戶實施電子結算系統。建立商品安全質量保證體系，探索并實施電子索票索證制度，實現商品質量可溯源管理，進行商品安全全程監控。
?。ㄆ撸┺D型升級，培育代購
2018年金橋國際食品城榮獲江蘇省轉型升級示范市場，獲得省財政扶持資金100萬元。組團72人參加中國首屆上海進博會，成交額達3億元，得到市、區、街道等各政府部門的關注和好評。自貿區進口食品的國家（地區）已增至70多個，品種超過1萬個。2019-2020年市場積極組織第二/三屆上海進博會參會工作。
金橋國際食品城代購食品如火如荼，至今已發展到33家，其中編內26家。代購食品激發了市場活力，帶來了人氣，為確保代購食品安全，2018年金橋國際食品城把代購食品的規范化管理作為重要抓于，培育代購食品健康發展，增加了檢測項目和檢測頻次，自上年9～12月共抽檢116批次，主要檢測微生物指標，合格率達99.1%。
（八）安全第一，提升經營者素質
在注重創新發展中，金橋國際食品城始終把市場安全放在第一位，2018年投資60萬元完成7、8、9、10、11幢供電更新、增容、智能化改造。延伸自貿區泵房消防供水，更換消防設施和滅火器材，總投資500萬元新建景觀河南、北防汛閘門泵站，增設防汛溢水口2個，大大增強了金橋國際食品城防汛、防火能力。
在注重創新發展的同時，金橋國際食品城以提高市場經營者素質為抓手，創辦了廈門大學金橋企業家領導力提升進修班、金橋高質量發展論壇，參加的商戶和公司制業主有近百人，占全體商戶業主的20%。金橋商學院常年開設階段性法律知識、經營營銷知識、消防安全知識的培訓班，市場專設了固定課堂。
四 無錫金橋國際食品城創新啟示
在經濟發展的新常態下，如何轉變增長方式、適應經濟結構調整，已成為各類市場主體所面臨的嚴峻挑戰。金橋國際食品城瞄準副食品行業的發展方向，開辟了高端冷鮮即食食品、進口食品，開設了自貿區國際食品展銷區與實驗區聯盟、電子商務與跨境電商結合，對“互聯網＋保稅商品”做了成功嘗試，市場、批發商和商戶從傳統的“夾心餅”模式中擺脫出來，找準本市場創新發展新業態。
2019年金橋國際食品城跨入第15個年頭，15年艱苦創業，15年礫前前行，600多家企業團結奮進，創造了中國食品行業的奇跡。金橋國際食品城已成為全國休閑食品“風向標”。站在新的歷史起點上，金橋國際食品城如何發展？如何確保在全國同行中的地位？據市場總經理介紹，金橋國際食品城要重點抓好以下幾項工作。
第一，鞏固和擴大發展成果，搶抓發展機遇，以科學發展和高質量發展為目標要求，向上積極爭取政策，向內主動奮發作為。年初董事會已明確前村要以金橋經濟發展為中心，村級土地、廠房資源向金橋國際食品城傾斜，努力將前村工業園更名為金橋物流園，為金橋國際食品城做大做強提供資源保障。
第二，人才是金橋國際食品城發展的寶貴資源，實施人才計劃培養，提高企業家的領導能力、創新能力、應變能力，這關乎企業命運，關乎金橋國際食品城的前程，關乎大家的福祉，是百年大計，企業家要舍得花精力學、要聯系實際學。市場號召全體業主經營戶爭做勤于學習的表率，不斷提高“善學、善謀、善作、善成”的本領,使思想、能力、行動跟得上高質量發展的要求，跟得上時代前進的步伐，為金橋國際食品城高質量發展當好行業發展領跑者。
第三，積極融入“一帶一路”建設，借力進博會搶得先機，選優選強產品，做大做強金橋“自貿區”板塊，打造特色城、館，例如“歐瑞吉全球館”“俄羅斯食品城”，與更多經營戶、企業家提前洽談合作，積極參加進博會，引進更多新品，為金橋國際食品城新一輪發展贏得主動注入更強動力活力。
第四，努力提高食品監管水平和市場綜合管理水平。努力提高食品準入門檻，以引進百年老字號、著名品牌和國際品牌為主要抓手，讓金橋品牌更有高度和廣度，走高質量發展之路，讓“食品的世界世界的食品”更具含金量。目前百年老字號產品供銷對接工作已啟動。同時，繼續鼓勵引導走高端自制品牌，爭創名牌創新之路。金橋國際食品城的快速發展很大程度上也得益于不斷創新，只有創新才能激發市場活力，推動市場蓬勃發展。
第五，繼續改善營商環境。探索智慧金橋管理模式，完善服務功能，提高管理水平，金橋國際食品城與獅子王科技等公司正在探討合作方案。主動把自己放在更高的“坐標系”，勇于新擔當，展現新作為，在攀登新高峰中書寫金橋國際食品城“高質量發展的新篇章”。牢牢堅持“三個第一”的戰略思想和“兩個提高”的務實工作，堅持發展是第一要務、人才是第一資源、創新是第一動力。
創新發展是各類商品市場的迫切愿望，也是各類商品市場正在積極探索的主要課題。如何創新發展，金橋國際食品城的做法是我國休閑包裝食品示范的縮影。它們圍繞“互聯網＋”著力推動創新能力，從“非?！钡健捌匠！?、從“抽象”到“具象”、從“實踐”到“現實應用”的轉變，探索出一條符合金橋國際食品城實際的發展之路，為江蘇省乃至全國副食品專業市場的經濟轉型、提檔升級、創新發展發揮示范引領作用。
無錫匯智市場發展研究所楊四方組稿
本文登載中國商品交易市場：轉型升級、綜合評價與典型案例
