小 年 祭 灶
本周末開(kāi)始，錫城將迎來(lái)大降溫。當(dāng)寒潮遇上節(jié)前大采購(gòu)，馬大嫂們的菜籃子還有保障嗎？
在朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)，蔬菜批發(fā)去依然一派熱鬧，不少商販們都忙著交易。經(jīng)過(guò)一輪病毒感染，人們對(duì)健康越來(lái)越重視，有殺菌功效的大蒜成了這個(gè)冬天的熱門(mén)時(shí)蔬，市場(chǎng)供應(yīng)源源不斷。而新鮮上市的地產(chǎn)水芹則是無(wú)錫人過(guò)年不可或缺的一抹翠綠。“水芹，水芹，過(guò)年吃了勤快一點(diǎn)。”在蘿卜銷(xiāo)售區(qū)，生意也相當(dāng)?shù)募t火。紅燒蘿卜、蘿卜燉肉都屬無(wú)錫人過(guò)年比較鐘情的年菜。青蘿卜，在安徽那邊比較多。一點(diǎn)紅蘿卜一般本地人吃得多。大紅袍蘿卜蘇北種的比較多。每個(gè)地方有每個(gè)地方的口味。不管市民偏愛(ài)哪一款蘿卜，今年過(guò)年市場(chǎng)供應(yīng)絕對(duì)管夠。
據(jù)了解，隨著春節(jié)臨近，目前整個(gè)市場(chǎng)日交易蔬菜品種達(dá)150個(gè)左右，交易量在2000噸左右，市民喜愛(ài)的白蘿卜、冬筍、韭黃、菠菜、豆芽等時(shí)令蔬菜供應(yīng)充足。
下周冷空氣即將來(lái)襲，市場(chǎng)也盡早做好了應(yīng)對(duì)。一是每天本地菜上市量達(dá)到200噸，然后對(duì)云南、福建、廣東、海南大量組織外地蔬菜貨源，包括江蘇本省的蔬菜來(lái)確保春節(jié)的供應(yīng)，做到價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。
今年春節(jié)，朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)留錫過(guò)年的批發(fā)商將占到一半，他們會(huì)一如既往做好市場(chǎng)保供，對(duì)那些回家過(guò)年的批發(fā)商，市場(chǎng)則采取人走貨留的方式，由市場(chǎng)員工代為銷(xiāo)售，以確保節(jié)日供應(yīng)。
來(lái)源：無(wú)錫電視臺(tái)《今晚60分》欄目 2023-01-14
