近期豬肉價格趨于平穩
近一段時間，省會市場上豬肉價格波動不大，豬肉后座價格徘徊在每公斤30元左右。來自市物價局的監測情況顯示，11月份生豬及飼料價格均有所下降，由于玉米價格跌幅較大，所以豬糧比價不降反升，目前已經接近生豬價格合理的綠色區域上限。
監測數據顯示，11月份，省會生豬、仔豬和母豬出場價格每公斤分別為15.88元、24.50元和21.50元，環比分別下降1.70%、3.92%和0.60%。豆粕每公斤為3.04元，麥麩為1.29元，玉米每公斤為1.89元，環比分別下降0.98%、0.77%和8.25%。11月份豬糧比價為8.40:1，環比上漲了7.14%。接近生豬價格合理的綠色區域上限。
生豬價格繼續下滑。生豬養殖成本下降是近期生豬價格持續回落的主要原因。玉米和豆粕是豬飼料的主要組成部分，其中玉米占比高達60-70%，豆粕占比20%左右。今年9月份以來，玉米價格有所下降，監測數據顯示，11月玉米平均零售價格1.89元/公斤，較9月份的2.26元/公斤下降了16.37%，與去年同期相比下降了18.53%；豆粕價格則較去年同期下降了15.08%。另外，雞蛋價格持續走低，對豬肉市場需求造成了一定沖擊，也是生豬價格下降的一個重要原因。
豬糧比價不降反升，主要原因是玉米價格快速下降，跌幅明顯大于生豬價格的跌幅，所以豬糧比價并未因生豬價格的下降而下降，反而呈繼續走高的態勢。
隨著后期進入年終歲末，肉制品比如臘肉等制作高峰期逐步臨近，需求量將出現放大趨勢，加之冬季低溫天氣也對生豬調運和收購工作產生不利影響，預計下月豬肉價格或將有所上漲。（天鵬集團）
